Optimist Golding Ale

Pivo vareno u Golden Ale stilu, odnosno pivo gornjega vrenja, od ječmenoga slada, s malim udjelom pšeničnoga slada te mješavinom slovenskih hmelja, od kojih se ističe Styrian Golding. Zlatne i hotimice neprozirne boje, s profinjenom i postojanom pjenom. U ustima se nazire blago začinjen okus agruma i voćne arome koja proizlazi iz estera prema zahtjevu i želji majstora pivara. Svježe, pitko i uravnoteženo, ističe se po svojoj suhoći i blagoj, prijatnoj gorčini pri završetku koja potiče na ponovo ispijanje. OPTIMIST je jedrilica za pomladak koji uči jedriti: lagana, prilično brza i može stići gdjegod je vjetar nosi. 

Nefiltracija i refermentacija u boci mogu prouzrokovati prirodni talog kvasca na dnu boce koji jamči za istinski i profinjeni okus.

Alc 5,4 % / EBC = 12 / IBU = 25 / PLATO = 13

Redsand Amber Ale

Jantarne boje, pivo gornjega vrenja u stilu irskog Red Ale piva. Zavodljiva okusa, vareno od 4 vrste ječmenoga slada, s malim udjelom pšeničnoga slada, mješavine slovenskih i američkih hmelja i kvasca. Pitko, ali istaknute punoće tijela, lagane gorčine na prvi dojam, no prema završetku postaje slatko. S osobitim okusom slada, osjeća se nota egzotičnoga voća i pri završetku jako diskretna i ugodna nota sladića. Srednje gazirano i kremastoga okusa u ustima. Pivo crvene jantarne boje kao istarska crvenica i stoga se naziva REDSAND. 

Nefiltracija i refermentacija u boci mogu prouzrokovati prirodni talog kvasca na dnu boce koji jamči za istinski i profinjeni okus.

ALC 5,6 % / EBC = 23 / IBU = 22 / PLATO = 13,8

Tornado IPA – Istrian Pale Ale

Pivo gornjega vrenja u IPA stilu. Istarska obrada (Istrian Pale Ale) piva Indian Pale Ale (britanski stil) proizvedenoga od ječmena slada, s malim udjelom pšenice, mješavinom američkih hmelja koji daruju intenzivan i zanimljiv miris čemu pridonosi znatna količina hmelja dodana metodom dry hopping hmeljenja. Jantarne boje s obilnom, kremastom i postojanom pjenom, miris hmelja podsjeća na egzotično voće, agrume i cvijeće, dok se u ustima nastavlja nota koja proizlazi iz hmelja koju podupire srednje tijelo. Zatvara se blagom gorčinom koja podsjeća na koru grejpa. Ovo IPA pivo nije fokusirano samo na hmelj (East Kent Golding, Chinook i Amarillo) već i na ječmeni slad (3 različite vrste osebujnoga ječma). Rezultat je TORNADO okus.

Nefiltracija i refermentacija u boci mogu prouzrokovati prirodni talog kvasca na dnu boce koji jamči za istinski i profinjeni okus.

ALC 6,1 % / EBC = 20 / IBU = 45 / PLATO = 14,5

Hurricane IPA

Pivo gornjega vrenja u IPA stilu, lagana i osvježavajuća zahvaljujući umjerenom udjelu alkohola (5 %) no istovremeno kompleksna i ugodno aromatična zbog velike količine hmelja upotrijebljene i prilikom kuhanja i prilikom primjene metode hmeljenja dry hopping. Bijele, kremaste i postojane pjene. Laganog do umjerenog tijela. Lagana gaziranost. Za razliku od Bura Brew TORNADO IPA – ISTRIAN PALE ALE (obiluje hmeljem ali i značajnim udjelom slada), kod HURRICANE IPA prevladava značajnija i veća količina hmelja iz kojeg proizlaze note zelenila i tropskoga voća čime se postiže uragan okusa, s produljenom i odlučnom završnom gorčinom.

Nefiltracija i refermentacija u boci mogu prouzrokovati prirodni talog kvasca na dnu boce koji jamči za istinski i profinjeni okus. 

ALC 5,5 % / EBC = 17 / IBU = 70 / PLATO = 13

terra magica

Terra Magica tamno pivo je gornjega vrenja, stout stila. Pivo je rađeno na solidnoj mješavini klasičnog i tamnog slada. Uz ove sastojke pridodaje se zob i laktoza čime se postiže uravnotežen sklad. Terra Magica podatno zaokružuje svilenkast okus Oatmeal Stouta, odnosno zobi sa suptilnom slatkoćom laktoze Milk Stouta, istovremeno stvarajući iznimno pitko tamno pivo s 5,5 % alkohola. Pivo je zamišljeno kao savršeno uravnotežen stout koje će ugodno iznenaditi i one uvjerene da nikad neće uživati u tamnom pivu.

Terra Magica (čarobna zemlja) izraz je kojim ljudi u Istri često od milja nazivaju svoju zemlju.

ALC 5,5 % / EBC = 55 / IBU = 28 / PLATO = 14

IBA – Istrian Belgian Ale
(Limited Edition)

Pivo proizvedeno u ograničenim količinama i dostupno u bocama od 0,33 cl i 0,75 cl. Pivo belgijskog stila, gornjeg vrenja i bakrene boje, nepasterizirano, nefiltrirano te refermentirano u boci. Fermentirano belgijskim kvascem Abbaye. Dozrijevanje 4 mjeseca u boci.

Ovo pivo bogato je aromama i kremaste je pjene. U nosu se nazire miris zreloga i lagano začinjenoga voća. U ustima je prisutan okus blago prženoga slada praćen okusom voća i začina koji dolazi od kvasca, zajedno s diskretnom i nenametljivom količinom hmelja. Punoga tijela zahvaljujući visokom udjelu alkohola od 6,1 %, no istovremeno je jako pitko. Srednje gazirano i kremastoga okusa u ustima. Završni okus je gorak, ali ne pretjerano.

Nefiltracija i refermentacija u boci mogu prouzrokovati prirodni talog kvasca na dnu boce koji jamči za istinski i profinjeni okus.

ALC 6,1 % / EBC = 20 / IBU = 28 / PLATO = 14

Trippin’ Tripel
(Limited Edition)

Pivo proizvedeno u ograničenim količinama i dostupno u bocama od 0,33 cl i 0,75 cl. 

Pivo belgijskog stila, gornjeg vrenja i duboke zlatne boje, nepasterizirano, nefiltrirano te refermentirano u boci. Fermentirano belgijskim kvascem Abbaye. Dozrijevanje 3 mjeseca u boci.

Pozlaćene i bogate boje, dobre bijele pjene, u nosu intenzivni voćni miris banane i kruške, a kasnije prevladavaju lagano začinjene note meda i karamela koje postaju sve jače zbog sazrijevanja u boci. U ustima je srednjega tijela, blage slatkoće u početku, ali pri završetku suho, zahvaljujući upotrebi kandiranog šećera. Hmelj se blago osjeća, a to pridaje gotovo neprimjetnu gorčinu, 8 % alkohola dobro se prilagođava u ustima. 

Nefiltracija i refermentacija u boci mogu prouzrokovati prirodni talog kvasca na dnu boce koji jamči za istinski i profinjeni okus.

ALC 8,1 % / EBC = 14 / IBU = 27 / PLATO = 17